Su tamaño es mediano, forma ovalada y alargada, piel fina, textura lisa y carne amarilla. Buen equilibrio de fécula y agua, pocos azúcares.

Son ricas en Vitamina C y otros antioxidantes como Vitamina E y flavonoides que retrasan el envejecimiento, combaten los radicales libres y las infecciones

Ideal para embotar y para los últimos gazpachos  de la temporada

No pica. Piel tan fina que son ideales para hacer a la plancha. Una eplosión de sabor!