Un buen preventivo. Las cualidades antioxidantes del perejil reducen el riesgo de sufrir cáncer, dolencias cardiacas, infartos cerebrales y cataratas

Contiene una cantidad récord de minerales y oligoelementos. El fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio están presentes en él.

Macroelementos como el calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, sodio, potasio, selenio, zinc, y vitaminas como la B1, B2, B3, B5, B6 y C, son algunos de los compuestos del ajo que hacen de este un compendio de virtudes y beneficios para la salud