AMOR DE HUERTA
Es rica en betacarotenos y en vitaminas, entre las que principalmente destaca la vitamina C.
Por este motivo, se trata de un alimento ideal a la hora no solo de aumentar las defensas, sino de potenciar la inmunidad natural de nuestro organismo.
Rica en fibra y antioxidantes, con grandes beneficios para la piel, aparato digestivo y la vista.
El hinojo es una hierba con un leve, pero distintivo sabor y fragancia a regaliz, y se cree que es originario del sur de Europa y las regiones mediterráneas
El hinojo añade un sabor dulcemente perfumado en combinación con vegetales, con sabrosas carnes y pescados asados, platos de pasta, e incluso crudos en ensaladas.
Es energética muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro
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