Color desde violeta al azulado con un intenso color bermellón en el interior en su punto óptimo de madurez. Textura ligeramente crujiente y suave, con poca acidez. Es un tomate de hombro asurcado. Especial para consumir solo con un buen aceite y unas escamas de sal.

El maíz dulce cuenta con beneficios y propiedades que le convierten en unos cereales ricos en vitaminas, minerales y fibra, ayudando contra el estreñimiento.