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Calabaza Potimarron

De sabor muy suave que se utiliza, sobre todo, para elaborar cabello de ángel o lo que es lo mismo, dulce de cidra.
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100 gr --- 0,30 €
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    Forma de pera y tamaño moderado. Piel fina y de color anaranjado. Rica en Vitamina A y C, beta-carótenos, magnesio, potacio, calcio, fibra, Omega3 y 6. Invierno.
     

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    Su principal componente es el agua. Destaca la presencia de Vitamina B1,B2,B3,B6 y C. Verdura rica en Potasio,Fósforo y Ácido fólico. Contiene en menor cantidad Hierro,Magnesoi y Calcio.

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    Y el contenido incluye una amplia variedad de nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y minerales. En una porción de 100 gramos, una palta contiene (2):

    Vitamina K: 25 % del requerimiento diario.
    Ácido fólico: 20 % del RDA.
    Vitamina C: 17 % del RDA.
    Potasio: 14 % del RDA.
    Vitamina B5: 14 % del RDA.
    Vitamina B6: 13 % del RDA.
    Vitamina E: 10 % del RDA.

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     Una de las hortalizas de mayor valor nutritivo en relación al porcentaje de peso

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